Storfe, eller tamfe som er det offesielle navnet.

Tamfe (Bos taurus) kalles også kveg og storfe. Det latinske navnet betegner partåede hovdyr av oksefamilien. Hovene er delt og kalles klover. Dyrene har to klover og to biklover. (Småfe er en fellesbetegnelse for sau og geit).

Storfe's vitenskaplige navn er Bos taurus, men i norge blir de kalt for tamfe, kveg, storfe, ku, okse m.m. Hører til oksedyr, okser og drøvtyggere.

Historie

Tamfe nedstammer fra uroksen (Bos primigenius). Uroksen oppsto trolig i India for omkring 2 millioner år siden, men til Europa kom den først for omkring 250 000 år siden. Den siste uroksen døde i Jaktorowskaskogen i Polen i 1627.

Mange har hevdet at sebukveg (Bos indicus), som også oppsto i India og finnes i Asia og Afrika, er nært beslektet med uroksen, men dette medfører ikke riktighet. Det viser seg nemlig at sebukveg kun er en type Bos taurus i følge R. Nowak.

Beskrivelse

Kyr (m/horn)

Tamfe er store pattedyr som er drøvtyggende planteetere. Vekten varierer normalt mellom 167 og 1 363 kg. Hannene er betydelig større enn hunnene. Kroppen er dekket av et kort hårlag, som i temperert klima vil vokse seg tettere og lengre om vinteren. Fargen kan variere fra sort til hvit, via nyanser i rødt og brunt.

Hannen kalles okse eller stut. Hunnen kalles ku, kvige eller kolle. Kvige betegner hunnen fra ettårsalder til første kalving. Kolla har ikke horn. Drektighetstiden er fra 266 til 300 døgn. Avkommet kalles kalv frem til de er ca ett år gamle.

Tamfe mangler fortenner i overkjeven og har en mage med fire rom. De fire magedelene kalles vom, nettmage, bladmage og løypemage. Foret svelges fortløpende etter første tygging. Det havner først i vomma og går deretter ned i nettmagen. Herfra gulpes maten opp igjen og tygges en gang til. Tyggingen skjer sidelengs slik at maten males. Etter andre gangs tygging, går maten til bladmagen. Deretter havner den i løypemagen, som er den eneste magen som tilfører fordøyelsesvæsker.

Kveg holdes først og fremst på grunn av kjøtt, skinn og melk. Dessuten brukes de som trekkdyr – også i våre dager. Dette har vært vanlig i vestre deler av Asia gjennom mer enn 6 000 år. Tamkveg har gitt mennesker mat og klær i uminnelige tider.

Utbredelse og habitat

Tamfe var opprinnelig utbredt i Europa, Nord-Afrika og det sørlige Asia, men i dag finnes det over hele verden. Habitatet er variert, men består som regel av utmark med ulike gress-sorter.

Se også:

Storfe Oppdeling

Bruk av kjøtt